Чем полезна гречка

Чем полезна гречка

Гречка – самая распространенная крупа, которая входит в рацион питания практически всех семей. Ее популярность объясняется тем, что это очень полезный диетический продукт, вместе с тем доступный и простой в приготовлении.

Гречневая крупа переваривается без затруднений и также легко усваивается организмом человека. Именно это делает ее составным элементом многих диет.

Волшебный состав гречки

Гречневая крупа содержит много различных полезных для организма человека элементов. В ее состав входят:

• прежде всего, множество минеральных веществ, таких как кальций, магний, йод, железо, калий и др.;
• не меньше в ее составе и витаминов, в основном группы Е и D;
• целое разнообразие аминокислот: лизин, триптофан, лецитин и др.;
• до 16 % белков, около 3 % жиров и 60-70 % углеводов – достаточно сбалансированное соотношение;
• а также яблочная, щавелевая и лимонная кислоты.

Влияние гречки на организм человека

Такая разнообразная по видам элементов структура гречневой крупы и делает ее королевой диет. И здесь речь идет не только о диетах для похудения, но в том числе и о лечебных. Врачи, например, рекомендуют употреблять гречку при гипертонии, заболеваниях печени.

• Благодаря входящему в ее состав кальцию, гречка способствует укреплению ногтевой пластины, а также волос. Помогает справиться с хрупкостью костей и кариесом.
• Имеющийся в крупе калий поможет привести в порядок уровень кровяного давления. А железо подарит здоровый цвет лица.
• Магний действует ободряюще, борется с депрессиями и апатией. Так что гречка придется кстати в пасмурные осенние дни.
• Гречневая крупа превосходно справляется с очищением организма от вредных и ненужных шлаков и токсинов. Также выводит холестерин, что позитивно сказывается на работе сердца.
• Из-за небольшого в сравнении с другими продуктами содержания углеводов, гречка не будет лишней в рационе питания диабетиков либо людей, борющихся с ожирением. Этой крупой они могут заменить запрещенный для них картофель.
• Клетчатка, которой в гречке находится до 1,3 %, делает ее полезной для людей уже немолодого возраста. Еще она помогает при болях в суставах, снимает отеки.
• Витамин рутин в составе гречневой крупы помогает в лечении и профилактике такого недуга, как варикозное расширение вен. Этот элемент влияет на состояние кровеносных сосудов: делает их стенки эластичными и крепкими, вместе с тем улучшает общее и мозговое кровообращение.

Загрузка ...
Ежедневный журнал