Весенний салат из черемши с яйцом, огурцом и горошком — как приготовить правильно салат из черемши свежей, пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты: Зеленый горошек, Майонез, Свежий огурец, Сосиски, Черемша, Яйцо
Кухня: Украинская кухня

Ранней весной, когда маринованные и квашеные овощи, как говориться, «приелись», мне захотелось  приготовить салатик из первых свежих  овощей – огурчика и черемши. Но так как в салатах я, кроме витаминности еще ценю и сытность, то в свой весенний салат из черемши, решила добавить  сосиски, зеленый горошек и вареные яйца. Все компоненты блюда дополняют друг друга и, поэтому, мой простой весенний салат получился очень вкусный, сытный ну и, конечно же, полезный. ? После единогласной  положительной оценки блюда моими домочадцами вкусный и простой  вариант  весеннего салата я с удовольствием  представляю на суд кулинарок.

Нам потребуется:

  • сосиски – 200 гр;
  • огурцы свежие – 200 гр;
  • зеленый горошек– 350 гр;
  • майонез – 100 гр;
  • черемша – большой пучок;
  • яйца отварные — 5 шт.

Как приготовить салат из черемши и яиц с огурцом и горошком

Первое, что нужно сделать, это, сваренные вкрутую яйца очистить и нарезать кубиками, но не очень мелко.

У сосисок снимаем кожуру и режем каждую пополам, а затем, на четыре части  и шинкуем кубиками.

У первых весенних огурчиков кожа, зачастую, немного грубовата, поэтому, ее лучше очистить острым ножичком или с помощью овощечистки.

Огурчик, тоже, шинкуем кубиками.

У черемши удаляем грубую нижнюю часть  стебля, которая находится  ближе к корню растения. И моем пучок черемши под холодной проточной водой.

После этого, нарезаем свежую зелень, примерно, как щавель для зеленого борща.

Банку с горошком открываем и сливаем с нее жидкость. Кстати,  ароматную немного сладковатую жидкость, в которой мариновался зеленый горошек, я никогда не выливаю, а добавляю в борщ, подливу или овощной супчик.

Все ингредиенты нашего весеннего салата складываем в глубокую миску.

Добавляем майонез и хорошенько перемешиваем ингредиенты ложкой.

Вот такой симпатичный весенний салат из свежей черемши у нас получился.

Приятный чесночный аромат черемши из кухни «прорывается» и в квартиру. ?

Вкусный, полезный, сытный, аппетитный и ароматный весенний салат из черемши с яйцом, огурцом и горошком быстренько накладываем в тарелки и преподносим едокам. Приятного всем аппетита и крепкого здоровья!

Загрузка ...
Ежедневный журнал