горячий салат с копченым лососем рецепт

Горячий салат с копченым лососем

Нам потребуется:

  • Лосось копченый – 150 гр.
  • Огурец (свежий) – 3 больших шт.
  • Сметана — 125 мл.
  • Укроп – 1 пучок.
  • Перец (молотый) – по вкусу.
  • Соль.

Приготовление салата с копченым лососем:

  1. У огурца срезать шкурку и удалить сердцевину с семенами. Половинку огурца нарезать крупными дольками.
  2. Лосось порезать маленькими кусочками.
  3. Вскипятить 2 стаканы воды. Подсолить воду и положить туда огурцы. Тушить на слабом огне, постоянно помешивая, примерно 3-4 минут. Откинуть огурцы через дуршлаг, собрав весь отвар.
  4. Соедините сметану и ? огуречного отвара в небольшой кастрюле и доведите соус до кипения, но не кипятите. Положить дольки огурцов и дайте огурцам потомиться 2-3 минуты. Приправьте перцем.
  5. Рубленный укроп и лосось перемешать с огурцами. Перед подачей на стол, украсить зеленью. Подавать в горячем виде.
Загрузка ...
Ежедневный журнал