Запеченный в духовке картофель с колбасой – рецепт с фото

Идея сегодняшнего рецепта состоит в том, чтобы запечь в духовке миниатюрные картофельные кубики с луком и ломтиками ароматной охотничьей колбаски. Возможно, этот рецепт запеченного картофеля станет для вас находкой в будничном или праздничном меню.

Горячая форма для запекания «шкварчит» и вызывает дикий аппетит! А запах-то какой! Заглянем в нее – аппетитный запеченный картофель, пропитанный ароматом копчености охотничьих колбасок. Вот что я рекомендую вам приготовить на обед или ужин, ведь это вкусно, сытно и очень по-домашнему. В отличие от жаркого с мясом, картофель с колбасой запекается гораздо быстрее. Не хватает только зелени и овощей, которые можно подать дополнительно в виде салата.

Информация о рецепте

Категория: вторые блюда.

Способ приготовления: в духовке.

Общее время приготовления: 1,5 ч

Количество порций: 6.

Ингредиенты:

  • картофель среднего размера – 900 г
  • охотничьи колбаски – 7–8 шт. (около 400 г)
  • репчатый лук среднего размера – 2 шт. (около 140 г)
  • растительное масло – 4 ст. л.
  • черный молотый перец – по вкусу
  • соль – по вкусу

для украшения:

  • зелень укропа – по вкусу

Приготовление

  1. Картофель почистить, помыть и нарезать небольшими кубиками с размером сторон около 6-7 сантиметров.
  2. Нарезанный кубиками картофель сложить в глубокую чашку и промыть под проточной водой до прозрачности воды.
  3. Промытый картофель откинуть на дуршлаг, и дать стечь лишней жидкости.
  4. Репчатый лук почистить, сполоснуть холодной водой и нарезать полукольцами.
  5. Охотничьи колбаски порезать на кусочки длиной 3-4 сантиметра.
  6. В чашку сложить нарезанный кубиками картофель, порезанный полукольцами репчатый лук, кусочки охотничьих колбасок, добавить растительное масло, посолить и поперчить по вкусу, все перемешать.
  7. Картофельную массу выложить в форму для запекания.
  8. Запекать картофель с охотничьими колбасками в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут, до готовности картофеля. Желательно за время запекания пару раз перемешать запекаемый картофель.
  9. Зелень укропа помыть, обсушить и мелко порезать.
    Форму с картофелем, запеченным с охотничьими колбасками, вынуть из духовки, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и подать к столу. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку:

  • Охотничьи колбаски можно заменить любыми другими копченостями: салями, сервелатом, краковской колбасой;
  • Если вас интересует постный вариант блюда, замените колбасу грибами;
  • К картофелю, запеченному с охотничьими колбасками, рекомендуется подать овощной салат.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *