Cвиные ребрышки тушеные с грибами и подливой — как тушить свиные ребрышки на сковороде, пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты: Лавровый лист, Лук репчатый, Масло растительное, Мука пшеничная, Перец черный горошком, Перец черный молотый, Свиные ребрышки, Соль, Хмели-сунели, Шампиньоны
Кухня: Украинская кухня

Тушеные свиные ребрышки с грибами — вкусное, простое и питательное блюдо с подливой для всей семьи. Если вдруг пожаловали внезапные гости, то смело готовьте это блюдо. Простое в приготовлении кушанье не оставит голодными ваших друзей и надолго запомнится. Я расскажу и покажу с помощью пошагово изложенного фот-рецепта, как приготовить свиные ребрышки с грибами в нежном и ароматном соусе.

Чтобы приготовить вкусное горячее потребуются очень доступные для всех продукты:

  • свиные ребрышки — 500 гр;
  • шампиньоны — 200 гр;
  • лук — 1-2 головки;
  • мука — 1 стол. ложка;
  • растительное масло;
  • приправа Хмели-сунели — 0, 5 чайн. ложки;
  • черный перец горошком и молотый;
  • лавровый лист — 1-2 листочка;
  • соль.

Как приготовить тушеные свиные ребрышки с грибами в соусе

Подготовим продукты для нашего блюда. Свиные ребрышки промываем в холодной воде, подсушиваем и разрезаем на отдельные кусочки с косточкой внутри. Перчим, солим и слегка обсыпаем мукой, чтобы быстрее образовалась румяная корочка при обжаривании. Лук нарезаем полукольцами.

Шампиньоны моем и нарезаем кусочками-пластинами для последующего обжаривания. Вот так я нарезала грибы.

Обжариваем в растительном масле кусочки ребрышек с луком до образования красивой корочки на мясе.

Добавляем к ребрышкам грибы, перемешиваем и тушим 10 минут.

Посыпаем блюдо мукой и продолжаем тушить еще минут 5. Обжаренная мука с мясом, луком и грибами даст нам густую вкусную подливу.

Подсыпаем приправу «хмели-сунели», добавляем лавровый лист и перец черный горошком. Мясо с грибами заливаем горячей водой, чтобы только покрыть продукты. Блюдо солим, закрываем крышкой и тушим 20-30 минут на маленьком огне. Свиные ребрышки должны как следует протушиться и стать мягкими.

Нежные и ароматные свиные ребрышки можно подать с картофельным пюре, тушеной капустой, отварным рисом, макаронами. Изумительная подлива прекрасно сочетается с любым гарниром.

Угощайтесь сами и приготовьте это блюдо для своих близких и любимых людей. Приятного аппетита!

Загрузка ...
Ежедневный журнал