Кафе – это место общественного питание, которое обустроить крайне сложно. Это связано с тем, что нужно не только сделать комфортный зал для гостей, но и обустроить удобную кухню для персонала. Если вы увидели красивый проект кафе, который пришел вам по душе, то узнайте, чей проект? Вы можете обратиться в ту же компанию, чтобы вам сделали подобный вариант проекта или подобрали эксклюзивный и практичный проект именно для вашего кафе. Чтобы сделать проектирование кафе, без профессионалов не обойтись. Это связано с тем, что вам понадобится не только дизайнер, но и инженер, который поможет сделать кафе безопасным и практичным. Рассмотрим основные этапы проектирования кафе или другого места общественного питания, что важно учесть.
Итак, проектирование кафе обязательно должно состоять из трех основных этапов:
- Инженерный. Данный этап связан преимущественно с созданием архитектуры здания внутри и снаружи. Определяется количество помещений, зон и так далее. Также на этом этапе прорабатывается проект всех инженерных коммуникаций. Это касается электрической проводки, водопровода, канализации, вентиляции и так далее. Обязательно этим должен заниматься настоящий специалисты. Так как даже небольшие ошибки могут стать причиной небезопасности помещения кафе;
- Технологическое проектирование. Этот этап довольно сложный и также влияет на качество работы кафе. Здесь нужно учесть количество различного оборудование, как часто он будет использоваться, где его лучше всего разместить. Обратите внимание, что также нужно учесть и мощность всего оборудования для приготовления блюд. Обязательно на некоторые виды техники даже устанавливаться специальная пояснительная записка;
- Дизайнерское проектирование. Очень важно правильно сделать красивый и оригинальный дизайн. Лучше всего сделать 3Д проект, который поможет учесть все нюансы. Обратите внимание, что дизайн также лучше всего отдать в руки профессионалов.
На последнем этапе нужно учесть размер помещения, а также кухню, которую вы представляете. Например, если кухня японская, то и оформление интерьера кафе должно быть в таком же плане. Можно сделать красивые столики в японском стиле, украсить интерьер искусственными ветками сакуры и тому подобное. Для кафе с русской кухней, можно выбрать деревянную мебель из массива, подобрать исконно русские атрибуты для украшения.
